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Listar por autor "Lama Muñoz, Antonio"
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Artículo
Biodiesel production from olive-pomace oil of steam-treated alperujo
Lama Muñoz, Antonio; Álvarez-Mateos, María Paloma; Rodríguez Gutiérrez, Guillermo; Durán-Barrantes, María de la Montaña; Fernández Bolaños, Juan (Elsevier, 2014)Recently interest has been revived in the use of plant-derived waste oils as renewable replacements for fossil diesel fuel. ...
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Artículo
Extraction Systems and Analytical Techniques for Food Phenolic Compounds: A Review
Lama Muñoz, Antonio; Contreras, María Del Mar (MDPI, 2022)Phenolic compounds are highly valuable food components due to their potential utilisation as natural bioactive and antioxidant ...
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Artículo
Inhibitory effect of olive phenolic compounds isolated from olive oil by-product on melanosis of shrimps
Lama Muñoz, Antonio; Gómez Carretero, Antonio; Rubio Senent, Fátima; Bermúdez Oria, Alejandra; Maya Castilla, Inés; Fernández-Bolaños Guzmán, José María; Vioque Cubero, Blanca; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan (Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2021)Melanosis is an unsolved problem of the crustacean industry and the cause of great loss of value. This study investigates ...
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Artículo
Isolation and identification of minor secoiridoids and phenolic components from thermally treated olive oil by-products
Rubio Senent, Fátima; Martos, Sergio; Lama Muñoz, Antonio; Fernández-Bolaños Guzmán, José María; Rodríguez Gutiérrez, Guillermo; Fernández Bolaños, Juan (Elsevier, 2015-11-15)The application of an industrial process based on the hydrothermal treatment of 160 °C/60 min of alperujo, a by-product ...
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Tesis Doctoral
Obtención y caracterización de compuesto y fracciones bioactivas a partir de alperujo tratado térmicamente: Estudio de un poderoso antioxidante natural (3,4-dihidroxifenilglicol, DHFG): Propiedades y purificación industrial
Lama Muñoz, Antonio (2011)El objetivo principal es ampliar y adecuar la utilización total del alperujo después de un nuevo tratamiento térmico. Las ...
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Patente. Invención
Procedimiento para la obtención de extracto de hidroxitirosol, extracto mezcla de hidroxitirosol y 3,4-dihidroxifenilglicol, y extracto de acetato de hidroxitirosilo, a partir de subproductos del olivo y su purificación
Fernández-Bolaños Guzmán, Juan; Rodríguez Gutiérrez, Guillermo; Lama Muñoz, Antonio; Senent Rubio, Fátima; Fernández-Bolaños Guzmán, José María; Maya Castilla, Inés; López López, Óscar; Marset Castro, Azucena (Oficina Española de Patentes y Marcas (OEPM), 2014-04-09)Procedimiento para la obtención de extracto de hidroxitirosol, extracto mezcla de hidroxitirosol y 3,4- dihidroxifenilglicol, ...